Valentins-Menü
Carpaccio von roter & gelber Beete mit gebeiztem Honiglachs und Kardamomschaum
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Weißes Petersiliensüppchen mit karamellisierter Walnuss & Kerbel
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Gebratenes Kalbsfilet mit Vanille-Pastinaken, Sellerie-Mousseline, Parmaschinken & Portwein Jus
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Safran Risotto mit sautierten Morcheln, Trüffelspänen & Eigelb
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Schokoladen Brownie mit Sauce au Café & Heidelbeersorbet
Menüpreis: 44,00€
Weinempfehlung
Weißwein 0,2l 7.90€
2021’er Viognier -ESTROSA-, trocken, Pico Maccario, Piemonte (Italien)
Rotwein 0,2l 8.90€
2019’er Taglio del Tralcio, trocken, Re Manfredi, Bardolino (Italien)