Ostermenü:
Karotte-Kokos Suppe mit Rauchlachs, Dillspitzen & Kaviar
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Onsen-Ei mit Schnittlauch-Stampf & Frankfurter grüner Soße
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Lammrücken mit Wildblüten, Kartoffelkuchen, grünem Spargel & Parmaschinken
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Eierlikör-Panna-Cotta mit Schokoladen-Erde & Basilikumsorbet
Menüpreis: 45,00€
(Auch als vegetarisches Menü erhältlich)
Weinempfehlung
Weißwein 0,2l 7.90€
2021’er Viognier -ESTROSA-, trocken, Pico Maccario, Piemonte (Italien)
Rotwein 0,2l 8.90€
2019’er Taglio del Tralcio, trocken, Re Manfredi, Bardolino (Italien)